Choux de Bruxelles au jambon

Préparation 15 min – cuisson 30 min

  • 1 kg de chou de bruxelles
  • 4 tranches de jambon
  • 250 g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 pot de sauce tomate
  • Gruyère râpé
  • Huile d’olive
  • Sel /Poivre

1 – Faire cuire les choux de Bruxelles (12 min à la cocotte-minute, dès que la soupape s’est soulevée).

2 – Faire rissoler les lardons avec l’oignon émincé.

3 – Dans un plat allant au four, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis tapisser de 2 tranches de jambon.

4 – Etaler ensuite la sauce tomate.

5 -Déposer ensuite les choux de Bruxelles, puis les lardons et l’oignon.

6 -Couvrir des deux autres tranches de jambon, et parsemer de gruyère râpé.