Clafoutis feta et tomates cerises

Préparation 20 min – cuisson 25 min

  • Tomates cerise 250 g
  • 200 g de feta
  • Lardons 250 g
  • 70 g de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 50 cl de crème liquide

Faire revenir les lardons sans ajout de matière grasse.

Mélanger les œufs et la crème. Saler et poivrer.

Ajouter la feta découpée en petits cubes, puis le gruyère et les lardons. Mélanger délicatement le tout (pour ne pas défaire les cubes de feta).

Dans le moule, disposer les tomates cerise entières, lavées et bien essuyées. Verser la préparation dessus.

Laisser cuire 20 à 30 minutes à thermostat 7 (210°C).

A déguster froid.