Tarte aux tomates et compotée d’oignons

Préparation 15 min – cuisson 50 min

  • 500 g de tomates
  • 1 pâte brisée
  • 1 botte d’oignons
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de miel

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). 

Hachez les oignons. Faites-les poêler avec l’huile 5 minutes. Ajoutez 100 ml d’eau, le miel et laissez cuire 10 minutes.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte et tapissez-en le fond. Ajoutez les tomates coupées en rondelles dessus et faites cuire en bas de four 35 minutes.