Crumble de tomates au basilic

Préparation 15 min – cuisson 50 min

  • 5  tomates
  • 1 oignon doux
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 6 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 cuillères à soupe de parmesan
  • 1 bouquet de basilic

Couper les tomates en rondelles assez fines.
puis les disposer dans un plat.
Arroser d’un peu d’huile et saler.
Passer à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 30 min.
Pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement.
Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d’huile et le basilic haché finement.
Disposer ce mélange sur les tomates.
Remettre au four pour 20 min (thermostat 6).
Déguster.