Endives au jambon

Préparation 15 min – cuisson 30 min

  • 600 g d’endives
  • 4 tranches de jambon
  • Crème fraîche liquide épaisse (1 pot)
  • Ail 2 à 3 gousses
  • Gruyère râpé (1 sachet)
  • 1 noisette de beurre

Etape 1 Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l’eau bouillante. Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

Etape 2 Faire fondre dans une casserole, une noisette de beurre, y ajouter l’ail écrasé, puis ensuite, y verser la crème fraîche, saler poivrer, et y mettre le gruyère râpé en en conservant une partie pour le gratiné.

Etape 3 Disposer dans un plat allant au four, une couche d’endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveler cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.

Etape 4 Faire gratiner pendant à peu près 30 mn à four chaud et régalez-vous.