Préparation 15 min
- 150 g de radis noir
- 150 g de betterave crue
- 1 kiwi
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise ou balsamique
- Poivre / Sel
1-Peler et râper le radis noir et la betterave.
2-Préparer la vinaigrette: Mélanger le vinaigre avec le sel et le poivre puis ajouter l’huile. Bien
3 Peler le kiwi, couper la moitié en petits dés et l’autre en tranches fines. Incorporer le kiwi en dés à la vinaigrette, puis verser sur la betterave et le radis.
4-Décorer avec les lamelles de kiwis.