Salade de radis noir et betterave rouge au kiwi

Préparation 15 min 

  • 150 g de radis noir
  • 150 g de betterave crue
  • 1 kiwi
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise ou balsamique
  • Poivre / Sel

1-Peler et râper le radis noir et la betterave.

2-Préparer la vinaigrette: Mélanger le vinaigre avec le sel et le poivre puis ajouter l’huile. Bien 

3 Peler le kiwi, couper la moitié en petits dés et l’autre en tranches fines. Incorporer le kiwi en dés à la vinaigrette, puis verser sur la betterave et le radis.

4-Décorer avec les lamelles de kiwis.